• Restaurant Vieux-Lausanne - Sanglier

    Prochaine soirée Sanglier : Mardi 7 novembre 2017

  • Restaurant - Lausanne - Façade

    Le Vieux-Lausanne : un restaurant au charme d'antan.

  • Restaurant - Lausanne - Bar

    Invitez-vous au Bar Giraf : une ambiance jeune et décontractée

  • Restaurant Vieux-Lausanne - Entrée

    Assiette scandinave

    Venez déguster notre Gravad lax en entrée ou plat principal!

  • Restaurant Vieux-Lausanne - Légumes

    Légumes de saison

    Pour chaque plat des légumes frais de saison

  • La chasse est de retour!

    Prochaine soirée SANGLIER, mercredi 11octobre!

    La carte du Vieux-Lausanne au gré des saisons. Venez découvrir les nouvelles créations de saison par notre Chef Régis Sacquard et sa brigade: Selle de chevreuil en deux services. Noix de ris de veau entière de chez Nardi. Filets mignons de renne jus de chasse au cassis et sa riche garniture de chasse. Ravioles de gibier de chez Mauro traiteur. Ainsi que la caille farcie au cognac et raisins.

    Les spécialités incontournables n'ont pas changé depuis 30 ans. Notre saumon sauvage en Gravad lax à l'aneth et notre tartare de saumon unique. 

     

    Créations de saison
  • Infos pratiques

    Mar - Jeu 11h30-14h30
    18h30-23h00
    Ven 11h30-14h30
    18h30-00h00
    Sam 18h30-00h00
    Plus d'infos