ACTUALITÉS:

Chaque semaine des suggestions de saison sur ardoise concoctées par notre chef.

Notre nouvelle carte d'été à découvrir !

Les spécialités incontournables n'ont pas changé depuis 30 ans. Notre saumon sauvage en Gravad lax à l'aneth et notre tartare de saumon unique. Nos suggestions au gré des saisons. Le Chef Hervé Morey et sa brigade vous proposent, entre autres, la côte de bœuf de la boucherie « Nardi » ou le thon snacké minute façon thaï, le filet mignon de Pata Negra Bellota à la truffe noire de chez « Luma », les suggestions de pâtes maison mais encore le coquelet entier de la ferme cuit minute entier au four.

Restaurant Vieux-Lausanne

Une institution à Lausanne. Un restaurant devenu en 30 ans une référence du goût lausannois. Une carte des mets basée sur des produits locaux. Nous travaillons avec des passionnés tels que la boucherie « Nardi », les frères Cuendet pour nos légumes de saison et Antonio Angelucci pour nos suggestions du moment. Cette brasserie familiale tenue par Anders Ahlgren, sa femme Patricia et son fils Gary a gardé sans charme d’antan de la vieille ville de Lausanne.

Le Restaurant
Bar Giraf - restaurant Vieux Lausanne

Bar dansant connu par les fêtards de Lausanne et les amoureux de la vrai musique des années 60-70-80-90. Marc, Eugénie, Romain, Arlind, Gaëlle et Gary vont feront swinguer à travers les meilleures morceaux de vos légendes et vous feront découvrir les meilleures cocktails du moment. Chaque mardi le Bar Giraf est connu pour ses "Blind test" ou "Quizz Night". Les jeudis pour ses live bands et le week-end pour son ambiance unique.


Restaurant Vieux-Lausanne

Notre salle de banquet a gardé son charme rustique du passé. Cette bâtisse date de 1795 et est classée monument historique en 1955. Pouvant accueillir jusqu'à 120 personnes, n’hésitez pas à nous contacter pour des demandes de réservations et des propositions de menus.





La salle H !

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