Prochaine soirée Sanglier : Mercredi 22 novembre 2017

Le Vieux-Lausanne : un restaurant au charme d'antan.

Invitez-vous au Bar Giraf : une ambiance jeune et décontractée

Assiette scandinave

Venez déguster notre Gravad lax en entrée ou plat principal!

Légumes de saison

Pour chaque plat des légumes frais de saison

La chasse est de retour!

Prochaine soirée SANGLIER, 

mercredi 11octobre!

La carte du Vieux-Lausanne au gré des saisons. Venez découvrir les nouvelles créations de saison par notre Chef Régis Sacquard et sa brigade: Selle de chevreuil en deux services. Noix de ris de veau entière de chez Nardi. Filets mignons de renne jus de chasse au cassis et sa riche garniture de chasse. Ravioles de gibier de chez Mauro traiteur. Ainsi que la caille farcie au cognac et raisins.

Les spécialités incontournables n'ont pas changé depuis 30 ans. Notre saumon sauvage en Gravad lax à l'aneth et notre tartare de saumon unique. 

Créations de saison

Infos Pratiques

Mar - Jeu 11h30-14h30
18h30-23h00
Ven 11h30-14h30
18h30-00h00
Sam 18h30-00h00