ACTUALITÉS:

Nouvelle carte d'été est arrivée.

Festival de la cité, du 9 au 14 juillet.

Nouvelle terrasse, deck en bois sous la vigne.

 

Les suggestions au gré des saisons:

Les spécialités incontournables n'ont pas changé depuis 30 ans. Notre saumon sauvage en Gravad lax à l'aneth et notre tartare de saumon unique.

 Le Chef Hervé Morey et sa brigade vous proposent, entre autres, la côte de bœuf ou de veau de la boucherie « Nardi » ou le filet mignon de Pata Negra Bellota à la truffe noire de chez « Luma ». Salade fraîcheur du marché Cuendet et burratina ou stracciatella et antipasti de chez Angelucci's. Mais encore le coquelet entier de la ferme cuit minute entier au four. Ou encore la caille farcie cognac et raisin ou le Pavé de loup de Mer sauvage braisé.

Restaurant Vieux-Lausanne

Une institution à Lausanne. Un restaurant devenu en 30 ans une référence du goût lausannois. Une carte des mets basée sur des produits locaux. Nous travaillons avec des passionnés tels que la boucherie « Nardi », les frères Cuendet pour nos légumes de saison et Antonio Angelucci pour nos suggestions du moment. Cette brasserie familiale tenue par Anders Ahlgren, sa femme Patricia et son fils Gary a gardé son charme d’antan de la vieille ville de Lausanne.

Le Restaurant
Bar Giraf - restaurant Vieux Lausanne

Bar dansant connu par les fêtards de Lausanne et les amoureux de la vrai musique des années 60-70-80-90. Marc, Eugénie, Romain, Arlind, Gaëlle et Gary vont feront swinguer à travers les meilleures morceaux de vos légendes et vous feront découvrir les meilleures cocktails du moment. Chaque mardi le Bar Giraf est connu pour ses "Blind test" ou "Quizz Night". Les jeudis pour ses live bands et le week-end pour son ambiance unique. Toutes les infos des soirées organisées se trouvent sur notre page Facebook ou Instagram (liens ci-dessous).


Restaurant Vieux-Lausanne

Notre salle de banquet a gardé son charme rustique du passé. Cette bâtisse date de 1795 et est classée monument historique en 1955. Pouvant accueillir jusqu'à 120 personnes, n’hésitez pas à nous contacter pour des demandes de réservations et des propositions de menus.





La salle H !

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