ACTUALITÉS:


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Chères clientes, chers clients, chères amies, chers amis, 


C’est avec le cœur lourd que nous vous informons que le restaurant du Vieux-Lausanne et le

bar Giraf sont fermés et ceci jusqu’à nouvel avis. Vous pouvez cependant toujours nous joindre par téléphone ou par email, si vous avez des questions particulières ou des demandes de réservations.

On traitera vos demandes dans les plus brefs délais.

On se réjouit déjà de pouvoir vous accueillir tout prochainement, et en attendant gardez le sourire car on vous réserve pleins de surprises pour la réouverture au mois de mai, on espère !

Santé, joie, bonheur et n’oubliez pas, one glass of wine per day, keep the doctor away !


L’équipe du Vieux-Lo!


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- Bar Giraf: Blind test, quizz night, soirées Chibre-fondue, et live bands. Plus d'infos via la Page Facebook de la Giraf.


Les suggestions au gré des saisons:

Les spécialités incontournables n'ont pas changé depuis 30 ans: notre saumon sauvage en Gravad lax à l'aneth, notre tartare de saumon aux 10 saveurs nordiques et le duo de harengs mariné. Des recettes d'Emma, Grand-Maman d'Anders Ahlgren.

Le Chef Hervé Morey et sa brigade vous proposent, entre autres, la côte de bœuf « Nardi » ou le filet mignon de Pata Negra Bellota à la truffe noire de chez « Luma ». Chaque semaine, des pates fraîches de chez Angelucci's et nos incontournables véritables Ravioles de Royan. Mais encore le coquelet entier de la ferme cuit minute entier au four. 

Découvrez notre nouvelle carte des mets du moment ci-dessous et rendez-vous au restaurant pour les suggestions sur ardoise. En ce moment, nous vous proposons, la noix de ris de veau jus réduit au thym, les rognons de veau à la moutarde de Meaux, Filet d'Agneau en croûte d'herbes et jus à l'ail noir ou encore le pavé de Cabillaud Skrei sauvage façon Bouillabaisse.

Nous proposons aussi pour l'apéro les planchettes de charcuterie la maison Porchet à Bournens coupée à la Berkel minute.

Restaurant Vieux-Lausanne

Une institution à Lausanne. Un restaurant devenu en 30 ans une référence du goût lausannois. Une carte des mets basée sur des produits locaux. Nous travaillons avec des passionnés tels que la boucherie « Nardi », les frères Cuendet pour nos légumes de saison et Antonio Angelucci pour nos suggestions du moment. Cette brasserie familiale tenue par Anders Ahlgren, sa femme Patricia et son fils Gary a gardé son charme d’antan de la vieille ville de Lausanne.

Bar Giraf - restaurant Vieux Lausanne

Bar dansant connu par les fêtards de Lausanne et les amoureux de la vrai musique des années 60-70-80-90. Marc, Eugénie, Romain, Arlind, Gaëlle et Gary vont feront swinguer à travers les meilleures morceaux de vos légendes et vous feront découvrir les meilleures cocktails du moment. Chaque mardi le Bar Giraf est connu pour ses "Blind test" ou "Quizz Night". Les jeudis pour ses live bands et le week-end pour son ambiance unique. Toutes les infos des soirées organisées se trouvent sur notre page Facebook ou Instagram (liens ci-dessous).


Restaurant Vieux-Lausanne

Notre salle de banquet a gardé son charme rustique du passé. Cette bâtisse date de 1795 et est classée monument historique en 1955. Pouvant accueillir jusqu'à 120 personnes, n’hésitez pas à nous contacter pour des demandes de réservations et des propositions de menus.





Pour plus d’infos sur nos prochaines soirées au bar et au restaurant, suivez-nous sur Instagram et Facebook !